Willkommen im Hüttencafè

frisches vom Grill und kühle Getränke in den schönen Sommermonaten

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Unser Hüttencafe

für Ihr Wohl ist bestens gesorgt

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Mieten Sie für Ihre Feierlichkeiten unsere Gasträume.

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Unsere Speisen sind immer frisch und Mittagessen bekommen Sie ab 12 Uhr

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Wir sind ein kleines schönes Cafè in Thüngingen (Schmalkalden).
Bei uns kann man leckeren selbst gemachten Kuchen nach Oma´s Rezept mit verschiedenen Kaffee Speziealitäten genießen.
Wir bieten nicht nur Kaffee und Kuchen sondern eine besondere Spezialiät, in einer wunderschönen Atmosphäre, unseres Hauses an.

 

Pulled Pork

Pulled Pork ist ein Gericht des klassischen Barbecues nach nordamerikanischem Vorbild. Als Fleisch finden für gewöhnlich Schweineschulter (mit Knochen) oder Schweinenacken Verwendung. Zusammen mit Spareribs und Beef Brisket bildet das Pulled Pork die Holy Trinity („Heilige Dreifaltigkeit“) des Barbecues.

Pulled Pork ist ein typischer Vertreter des sogenannten Low-&-Slow-Garens, also ein bei niedriger Temperatur langsam gegartes Fleisch. Klassischerweise wird es in einem Barbecue-Smoker zubereitet. Der leichte Rauch sorgt für den typischen Barbecuegeschmack.

 

Rufen Sie uns einfach an!